食堂自助餐饮刷卡结算只需1秒，排队速度快了3倍以上

本报讯 在单位大型食堂吃过饭的同学们一定都有这样的体会，打饭要排一次队，算账还要排一次队，有时候排队的时间比吃饭时间还长。

江干区有家企业最近引进了一个“智慧餐厅”智能管理系统，哇，打完饭后刷卡结账超迅速。昨天中午，记者来到中国电信大厦的一个大型食堂，赶上饭点时间，亲自体验了一回。

跟着一位员工点菜吃饭，和一般的单位食堂一样，每种菜都会盛放在一个小碗里，这位员工打了两菜一汤外加一碗饭，端着菜到收银台。

两个收银台空无一人，只见桌面上部是一个大液晶显示屏，下半部分是一个带红线框框的黑色台面。把盛着饭菜的托盘放在红线框区域里，液晶显示屏里马上就显示了饭菜的数量和总额，5.8元，拿饭卡在旁边的刷卡机上一刷，就行了。算钱刷卡过程，最多2秒钟。

每个菜价格都不一样，这样快速的算账刷卡是怎么实现的？

开发“智慧餐厅”项目的负责人周先生解释，奥秘就在饭碗的碗底，每个碗底都加入了智能芯片，早上工作人员只要在后台操作输入每天的菜品和对应的价格以及芯片，机器通过辨识碗底的芯片，就能快速统计出价格。

负责食堂管理的中国电信杭州分公司办公室的周伟告诉记者，这个大型食堂每天要容纳600~700名员工用餐，但是位置只有200个左右，中午12点午饭高峰期，打菜的队伍都要从二楼直接排到一楼，点好菜，刷卡算账又要排一次队。

但是自从使用这套“智慧餐厅”管理系统后，排队的队伍短了一半，而刷卡算账几乎不用排队，速度至少提高了3倍以上。

除了快速结账，这套“智慧餐厅”系统还有很多有意思的地方。周伟拿出手机，点开与智能系统配套的APP。进入APP，就会看到好几个板块。

点开“会议留餐”板块，如果有部门因为开会而耽误午饭，可以提前通过手机直接预约留餐。

“今日菜品”板块里，每天的午餐菜品都能直观显示，据说，以后还会增加每个菜品的具体信息，包括克数、制作材料、甚至卡路里含量。通过查询消费记录，还可以得知自己的饮食习惯，进行健康管理。

“餐厅实景”板块则更有意思，点开这个板块，你可以通过手机视频直接看到餐厅的全貌。周伟告诉记者，目前餐厅里安装了10个探头，包括厨房操作间。“通过视频，员工吃饭前可以了解一下，现在食堂空不空，甚至还可以帮助监督厨房操作间是否规范卫生。”

在这个APP上，还能查询饭卡余额，万一员工饭卡丢失，还能直接通过APP挂失。