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RFID射频识别带“芯”餐盘自助结算不到1秒

发布时间:2016-10-18 14:05:48

餐饮业一直以来都是主要依靠人工核算、收银,但结算慢、易出错,人工成本又高。目前除了简单的刷卡机外,没有成熟的IT方案,这种现状亟待改善。


只要将特制的餐盘在“结算区”轻轻一放,菜品以及对应的价格直接显示在电子显示屏上,只要将饭卡放在“读卡区”,不用人工操作,不到一秒钟,就能完成结算。


RFID射频识别带“芯”餐盘自助结算不到1秒


芯片植入餐盘快速完成结算


记者看到了一台餐饮快速结算系统。它长1.5米,宽0.7米,高0.8米,与传统的刷卡机相比,块头大了很多,由一个小型电脑显示屏、等候区和结算区组成。其中,等候区用图例的形式,说明了快速结算的流程:放置托盘、核对信息、刷卡,再拿走托盘。而在结算区则嵌入了一个小型显示屏,当用户将托盘放置在结算区时,显示屏上便显示出相应菜品的份数和价格。在结算区的右下角则是一个读卡区,用户确认金额后,就可以将饭卡放在读卡区,支付相应金额。


那么快速结算系统的奥秘究竟在哪里呢?智盘·自选餐厅快速结算系统由三部分组成,即智盘结算台、智盘配套餐具和智盘软件管理系统。


“其中,它的餐盘都是定制的。”高所长说,每一个餐具底部都被植入了一个RFID射频芯片,当餐具进入结算区后,智盘软件管理系统驱动RFID高频读写器YX9091T对每个餐具底部RFID射频芯片进行读写操作。而不同的餐盘对应不同的价格。高所长告诉记者,在自助餐厅,餐厅的饭菜陈列分为1元区域、2元区域、3元区域等,每个区域中餐盘芯片所读出的数值与之是一致的。


“那么,就餐者只要把装有不同金额饭菜的餐盘往‘结算区’一放,系统就可以通过感应,做简单的加法,得出总花费,前后时间不到1秒,大大提高了工作效率。”高所长透露,这套系统已在杭州师范大学、宁波理工大学、哈尔滨工大等省内外多家高校落户。


昨天,记者前往杭州师范大学仓前校区恕园8号楼二楼的自选餐厅,看到了餐饮快速结算系统,一共有4台,但比在西湖电子所看到的,多了一个小型电脑屏。是做什么用的呢?“像餐厅里的酒水、饮料等,收银员可以通过这个显示屏来操作。”


一个智盘结算系统的市场价是七八万,餐盘因为嵌入了芯片,比一般餐盘售价略高2元左右,单价在10元左右,而餐厅餐盘数量是根据人数来定,一般以1:4或1:5的比例来配置。“比如杭师大仓前校区的自选餐厅,大概一餐有3千人,那么它所需的餐盘数量大概是1万多个。”


“尽管每个餐具都具有了智慧的大脑,它的日常使用、清洗和消毒,仍与普通密胺餐具无异,且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。”黄隆卿说,正常的情况下,密胺餐具是摔不坏的,而芯片植入在餐具底部,并有保护层保护,一般也不易损坏。而餐具的耐温可达120℃,芯片可以耐260℃。但要注意的是,不能用火烧烤,不能用微波炉加热,避免芯片损坏。


至于整个系统的具体价格是多少,黄隆卿说不好估算,“如果我们把学校原有的一卡通系统和智盘管理系统打通,这里还会产生一笔费用。”但节省人力支出是肯定的。黄隆卿以2000人食堂的结算为例,给记者算了一下,同样是自选模式,如果采用人工结算的话,需要8个结算通道,8个人值守,才能满足食堂的结算需求,而如果采用智盘自助结算的话,只需3个结算台,2个收银员即可满足2000人的结算需求,这样就可节省6个人的人力支出。青年时报记者 冯美君



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