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RFID追溯技术让食品流动全过程能被监控
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       拿一包黄瓜,将其包装上的条码对准食品安全追溯终端,这包黄瓜的产地等信息就赫然在目了,相信经常去超市的市民对此都不陌生。但是,这个机器目前只能实现终端查询,还很难实现过程的控制。为此,山东正联手IT巨头IBM共同研发食品安全追溯的智能化解决方案,项目完成后,黄瓜每“走”一步都将得到监控。

RFID追溯技术让食品流动全过程能被监控

  在IBM山东地区2011策略发布会上,山东大区总经理赵晓宁向记者透露了上述消息。记者了解到,早在去年,省科技厅就与IBM中国研究院联合成立了山东先进技术研究院(以下简称“研究院”),省科技厅为研究院提供资金支持,IBM为研究院提供技术服务支持,IBM中国研究院提供先进的知识资产的使用许可。

  作为IBM与山东合作的主要方向,研究院确定重点在食品安全、农村信息化(即虹计划)、光伏技术等领域开展工作。其中备受关注的食品安全领域,IBM正与山东合作研发“食品安全风险分析及智能化追踪项目”。赵晓宁表示,目前项目还在研发之中,具体细节还不便透露,但是他向记者介绍了IBM在欧洲的公司与挪威合作研发的类似项目。

  在挪威,IBM正与当地合作开发一套更先进的食物追踪解决方案,它采用RFID(射频识别)技术,从农场、 供应链环节到超市上架,全程追踪肉类和禽类食物,以确保食品保持最佳状态,从而有助于减少食品导致的疾病并制止食品浪费。


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